1张图片食材明细主料手工河粉半斤鸡蛋1个绿豆芽适度葱2根牛肉适度辅料老抽适度生抽适度咸鲜口味油炸工艺半小时耗时普通可玩性广式干炒牛河的作法步骤1手工河粉撕破。2豆芽浸整洁，葱前半段切粒，后半段截断，牛肉是之前腌制好的。（牛肉先放点花生油蒸一下，再行用耗油，酱油，玉米淀粉，盐，糖一起加热均匀分布就可以了）3鸡蛋大骑侍郎（不必放盐），煎饼。
4切丝。5炒锅特略为多点的油，放进牛肉较慢翻炒直熟，盛起可用。6捞出牛肉后，放进豆芽河粉翻炒。
7重新加入其他配料，以及老抽生抽（老抽颜色漂亮，生抽有味道，所以两样都特吧）较慢翻炒。8好了。9香。
10只不过配料都是看个人讨厌的。潮汕风味敲芥兰，我讨厌敲豆芽香葱。下次我再行做到个湿炒牛河。
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